食品安全分析儀檢測(cè)食物中的吊白塊含量，吊白塊因其較高的還原性常被用作漂白劑在工業(yè)中運(yùn)用，可是由于吊白塊在高溫環(huán)境下易分解為有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)影響到人體健康，所以被阻止當(dāng)作食物添加劑用于食物中，所以選用食品安全分析儀檢測(cè)便是避免食用的食物中含有吊白塊添加劑，從而威脅到人體健康安全。

　　食品安全分析儀通過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反響生成有色化合物原理，運(yùn)用檢測(cè)儀器測(cè)定其吸光度，在必定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。食品安全分析儀的檢測(cè)方針包含粉絲、水發(fā)食物、水產(chǎn)品、豆制品、面粉等?，F(xiàn)廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督查驗(yàn)、工商管理、糧油、農(nóng)副批發(fā)市場(chǎng)、食物生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、各大食物安全監(jiān)測(cè)體系等部分監(jiān)督檢測(cè)。

　　食物中若是參加吊白塊，不但會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)元素，且對(duì)人體產(chǎn)生急性、緩慢及潛在性危害，因而有關(guān)部分規(guī)矩阻止在食物中添加吊白塊。運(yùn)用食品安全分析儀能快速檢測(cè)中食物中是否含有吊白塊，有用避免誤食含有吊白塊的食物形成的危害，有利于保證食物的質(zhì)量安全，維護(hù)社會(huì)和家庭的安穩(wěn)，促進(jìn)諧和健康的展開。